Name: undefined
Brand: Сойка
Price: undefined RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (34 reviews)

Маки с огурцом, маки с лососем, маки с гребешком, маки с тунцом

Сет Маки

Маки с лососем и красной икрой

Паста лакса: куркума, имбирь, лук, чеснок, чили перец, перец болгарский, кориандр, кешью, креветочная паста; бульон овощной на креветочных панцирях, кокосовое молоко, жареный тофу, пшеничная лапша, яйцо, креветки, масло ароматное, масло зеленое, лайм, микс трав: кинза, мята, шисо или базилик)

Сингапурская лакса

Ароматный рис (рис с добавлением куриного бульона, чеснока, имбиря и пандана), морковь, лук, чеснок, имбирь, яйцо, ростки сои, зеленый лук, говядина, соус таре, соус Лао гань ма, кальбизеленый лук, лук фри, базилик, кинза, перец чили

Жареный рис с говядиной

Листья салата (экспертайз, фризалис), цукини, огурец, авокадо, краб, нори, кунжутный дрессинг (давленный кунжут, соевый соус, японский майонез, сахар, мицукан, кунжутное масло)

Салат с камчатским крабом и кунжутным дрессингом

Маки с авокадо

Рисовое тесто, кокосовый заварной крем, крем из кунжута на базе маскарпоне, свежая клубника, свежая малина, микрозелень, бабл личи, йогурт

Моти с ягодами и кунжутным кремом

Лосось, рис, васаби, соевый соус

Суши с лососем

Тесто для пельменей, креветки, свиная шея, имбирь, устричный соус, соевый соус, ⁠утиное желе, ⁠5 специй, соус: понзу из черного уксуса, чили-масло; зеленый лук

Дим самы с креветкой

Жареный рис с овощами и яйцом

Командорский кальмар, древесные грибы, вешенки, шпинат, соевый соус, имбирь, чеснок, кунжутный вафу: тхина кунжутная, японский майонез, сливки, соевый соус, соус белое вино; петрушечное масло, кунжут, лук фри, зеленый лук

Кальмар на гриле с японскими грибами

Тоник Nunchi

Рис, нори, угорь, соус спайси

Хэнд-ролл с угрем

Бобы эдамаме, кунжутное масло, соль, перец, лайм

Жареные эдамаме

Говядина, желе говядины, устричный соус, трюфельное масло, зеленый лук, говяжий бульон, трюфельная паста, лук-сибулет

Дим самы с говядиной

Маки с  крабом и авокадо

Сет роллов XL объединяет: ролл Филадельфию, калифорния, ролл с угрём, зеленый ролл с авокадо, ролл с гребешком и клубникой

Сет XL

Гребешок, рис, васаби, ванильный соевый соус

Суши с гребешком

Целая неделя выдержки, идеальный баланс специй, хрустящая кожа и сочное мясо. Подаем со свежими овощами (лук порей и огурец), пшеничными блинчиками, капустой бок-чой с чесночно-имбирным маслом (масло растительное, имбирь, чеснок, лук фри, кунжут) в пряном китайском курином бульоне и соусом хойсин с добавлением кунжутной тхины

Утка по-гонгконгски (целая)

Рис, киноа, лосось, тунец, огурец, редис, бобы эдамаме, авокадо, сырный мусс: креметта, сливки, хондаши (сухой рыбный бульон); соевый соус и соус юдзу-терияки, микрозелень, нори

Поке с лососем и тунцом

Холодный чай ПИ

Утиная ножка, соус для утки (устричный соус, соевый мед), бок чой, вешенки, древесные грибы, тогараши, зеленый лук

Лапша с уткой 

Нори, рис, камчатский краб, японский майонез, черный кунжут

Хэнд-ролл с крабом

Бульон Том Ям: куриный бульон, паста том ям, рыбный соус, сок лайма; кальмары, креветки, вешенки, древесные грибы, кокосовое молоко, томаты конкасе, лемонграсс; кинза, рис и долька лайма

Том-Ям не острый

Авокадо, рис, нори, лосось в соусе спайси: японский майонез, сливки, паста табаджан (перемолотые перцы); белый кунжут, темпурная крошка, лук сибулет

Ролл с лососем и спайси-авокадо

Авокадо, огурец, лосось, соевый соус, сок лайма, оливковое масло, чипсы из нори, обжаренные в кляре из рисовой муки, тогораши, зеленый лук, белый кунжут, трюфельный айоли (сливки, майонез, трюфельное масло)

Тартар из лосося

Рис, нори, авокадо, огурец, лист салата, креветка в кляре, спайси соус, тартар из тунца и лосося, соус терияки-юдзу, лаймовый майонез: японский майонез, сливки, сок лайма и цедра лайма; темпурная крошка с тогараши

Хрустящий ролл с креветкой

Самый большой сет нашего меню: Филадельфия, калифорния, татарки ролл с лососем, ролл с угрем, зеленый ролл с авокадо, ролл с гребешком и клубникой 

Сет роллов XXL

Древесные грибы, шиитаке, вешенки, морковь, репчатый лук, соус Кеджап Манис, какао, соус: соевый соус, мицукан)

Бао с грибами

Том Ям 

Лосось, краб, майонез японский, красная икра, имбирь

Суши с лососем, крабом и красной икрой

Корж миндальный, шоколад молочный, шоколад горький, какао, сливки, желатин, сахар, шоколадной земля, кокосовый пломбир, бобы тонка

Шоколадный тарт с бобами тонка

Роти, копчёный мисо-майонез, азиатский говяжий брискет, кальби соус (яблочно-грушевое пюре, соевый соус, лук, чеснок), фурикаке, капуста кимчи, огурец амазу, редис, шпинат.

Роти с говядиной

Нори, рис, гребешок, икра тобико, соус спайси (японский майонез, чеснок, шрирача, соус унаги (имбирь, лемонграсс, соевый соус, сахар-сырец ), кунжутное масло, соус кимчи)

Хэнд-ролл с гребешком 

Листья салата (грунтовой и романо), авокадо, редис, капуста кольраби, помело, стручковый горошек, кинза, мята, микрозелень, кешью, сок юдзу, оливковое масло, зернистая горчица, мёд, соевый соус

Большой зелёный салат с авокадо и помело

Говяжье ребро, соус кальби, фурикаке, зеленый лук, маринованная кольраби, капуста ким чи и огурцы амазу

Ребро

Ароматный рис (рис готовят с добавлением куриного бульона, чеснока, имбиря и пандана), морковь, лук, чеснок, имбирь, яйцо, ростки сои, зеленый лук, бэби-кальмар, тигровые креветки, соус таре и соус XO, зеленый лук, лук фри, кинза, лук сибулет

Жареный рис с креветками и мини кальмарами

Лепешка Ротти прата

Баклажаны, рисовый винный соус, пшеничный крахмал, соус сладкий чили, соус ХО (сушеный гребешок, сушеные кальмары, китайская сыровяленая колбаса, репчатый лук, чеснок, имбирь, бадьян, корица, темный соевый соус), кинза, арахис, сычуаньское масло

Баклажаны ХО

Нори, рис,  лосось, соус спайси (японский майонез, чеснок, шрирача, соус унаги (имбирь, лемонграсс, соевый соус, сахар-сырец), кунжутное масло, соус кимчи), кунжут

Хэнд-ролл с лососем

Лапша удон, курица в панировке, древесные грибы, вешенки, капуста бок чой, соус таре, пыль из паприки

Удон с курицей

Куриные крылья, соус таре, тогараши, зеленый лук, лайм

Кушияки из куриных крыльев

Бульон из говядины с добавлением бекона, стружки тунца, черн. кардамона, соуса таре, светл.соевого соус.  Пшеничная лапша, говядина (грудинка. Как брискет. Запекают-нарезают-глазируют), капуста кимчи, маринованное яйцо ( соевый соус, мирин, водоросли комбу). Украшение: кинза, лук зеленый, масло ароматное (имбирь, чеснок), масло зелёное(петрушечное), тогараши ( цедр лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак)

Рамен с говядиной и кимчи

Древесные грибы, шиитаке, вешенки, морковь, репчатый лук, соевый соус, соус Кеджап Манис (соевый соус светлый, соевый соус темный, сахар-сырец, имбирь, чеснок, репчатый лук, белый перец горошком, кориандр), зеленые лук, соусы (трюфельный айоли, трюфельное масло, понзу из черного уксуса)

Гёдза с грибами

Тесто для эклера (яйцо, мука, сливочное масло), кешью, сливки, сыр маскарпоне, сахар, мисо карамель (сливки, сливочное масло, сахар, мисо паста), карамелизованный нори, дробленый кешью 

Эклер с кремом из кешью

Камчатский краб, японский майонез, рис, нори, авокадо, огурец, сыр, икра тобико

Калифорния с крабом

Листья романо, креветки, вафу дрессинг (японский майонез, масло кунжутное, мед, мицукан, светлый соевый соус, тхина из кешью), копченые лепестки миндаля с нори, пыль из паприки

Романо с креветками

Вино игристое безалкогольное Винья Албали красное

Лапша удон, мачете, горох стручковый, вешенки, шпинат, пыль из паприки, лук фри, зеленый лук, соус на основе хойсина (соус на основе соевых бобов и соевого соуса) и демигласа (выпаренный костный бульон с овощами)

Удон с говядиной

Утиная грудка, маринованная в соусе: соус устричный, соевый соус, мед; репчатый лук, чеснок, соус (соевый соус, мицукан)

Бао с уткой

помидоры черри, уксус, соль, cахар, вода, соус кимчи

Томаты черри кимчи

креветки, кальмары, стеклянная лапша, листья салата, дайкон, болгарский перец, кинза, мята, имбирь, сок лайма, соус сладкий Чили

Острый тайский салат со стеклянной лапшой и креветками

Куриные мясо, соус таре, тогараши, зеленый лук, лайм

Ассорти кушияки

Рис, нори, сыр Креметта, икра тобико, лосось, огурец, салат зелёный, соус спайси, авокадо, соус васаби, тогараши, зелёный лук

Зеленый ролл с авокадо, лососем и васаби соусом

Тесто для Бао (пшеничная мука, молоко, дрожжи, соль, сахар), китайский заварной крем

Бао с китайским заварным кремом

 каберне совиньон, темпранильо

Вино безалкогольное Винья Албали красное

Тоник Барристер

Китайские блинчики 6 шт

Нарезка из говядины с рубленной мятой и кинзой. Украшаем белым кунжутом и микрозеленью


Тартар из говядины

Кукуруза, сливочное масло, соус цитрусовая шрирача: шрирача, йогурт, апельсиновый фреш, апельсиновая цедра, соевый соус, японский майонез; тогараши: цедра лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак; петрушечное масло 

Кукуруза 

Рис, нори, угорь в соусе унаги, японский омлет, сливочный сыр, авакадо и огурец, кунжут, зеленый лук, стружка тунца

Ролл с угрем

Брокколи, шпинат, капуста бок чой, ростки сои, бобы эдамаме, водоросли вакаме, соевый соус, кинза, нори и белым кунжутом

Зеленые овощи на воке

Молочный шоколад, тёмный шоколад, масло кокосовое, масло сливочное, сливки, посыпка какао.

Нама шоколад 

Говядина, желе говядины, устричный соус, кунжутное масло, чеснок, зеленый лук, темный соевый соус, соус понзу из черного уксуса (черный уксус, мирин, мицукан, сахар, крахмал), сычуаньское масло, белый кунжут, зеленый лук

Гедза с говядиной 

Кокосовая вода Iki

Бисквит, пропитанный кокосовым молоком со сгущенкой, ягоды личи, взбитый крем из сливок и креметте, карамель на кокосовом молоке, печенье йаква (корейское печенье на муке из грецкого ореха), кокосовое желе, желе из сока лайма, шоколадные шарики, пудра малина, пудра матча, микрозелень

Три молока

Вино безалкогольное Винья Албали белое

Рис, нори, лосось, соус спайси, белый кунжут

Маки с лососем

Стейк Мачете, соус таре, зелёный лук, лук порей, лук фри, сычуаньское масло, тогараши; прожарка Medium Well

Стейк Мачете 

Dr. Pepper Strawberry cream

Камчатский краб, масло понзу: сливочное масло, саке, соевый соус, понзу, цедра лайма; лайм

Камчатский краб с понзу маслом

Огурцы, кинза, кунжут, перец чили, кешью, соус: соевый соус, соус Лао гань ма (соус из ферментированных бобов и чили перца), сахар, имбирь, сок лайма, кунжутное масло

Битые огурцы

Тунец, спайси соус, лук зелёный, авокадо, нори, кляр, тогараши, соус васаби

Темпура ролл с тунцом и васаби соусом

Утка по-гонгконгски (половина) 

Рис, нори, гребешок, икра тобико, соус спайси 

Маки с гребешком

капуста, уксус, соль, cахар, вода, соус кимчи

Капуста кимчи

Брокколи, соус кунжутный вафу, тертый миндаль и кунжут

Брокколи на гриле

Лосось, рис, нори, сливочный сыр, авокадо, соус цитрусовый понзу: соус лао цзы, апельсиновый концентрат; дайкон

Ролл Филадельфия

помидоры черри, капуста, ананас, оугрцы, уксус, соль, cахар, вода, соус кимчи

Сет закусок Кимчи

Лосось, соус трюфельный понзу (грибная паста, соевый соус, васаби), микрозелень, трюфельное масло

Сашими из лосося

Филе форели, соус терияки, бульон даши с беконом, сливочное масло, шпинат

Лосось терияки со шпинатом

Кальмар темпура, сливочный сыр, трюфельное масло, авокадо, огурец, лосось в соусе терияки, юдзу-терияки, трюфельный айоли: сливки, японский майонез, трюфельное масло; микрозелень

Татаки ролл с лососем

Бобы эдамаме, кунжутная тхина (паста из кунжута и растительного масла), сливки, японский майонез, соевый соус, паста карри (зеленая), сок лайма, пшеничная лепешка Роти (мука, сливочное масло, вода, дрожжи, сахар, соль), кунжут, кинза, сычуаньское масло (хлопья перца чили и паприки, 5 специй, кунжут, заваренные в пряном масле на основе: лука, имбиря, бадьяна и сычуаньского перца; соевый соус, мирин, черный китайский уксус)

Хумус из эдамаме с лепешкой роти

Котлета из говядины, соус кальби, булочка бао с нори, пармезан, сыр чеддер, трюфельная паста, майонез из водорослей, картофель фри с добавлением нори

Бао бургер

Маки с огурцом 

Куриное бедро, соус таре, соус японская горчица: японский майонез, горчица; тогараши, зеленый лук, маринованная кольраби

Кушияки из куриного бедра

Аргентинские креветки, кляр (мука, крахмал, вода), соус сладкий чили (хлопья чили, сок лайма, кунжутное масло), чеснок, фурикаке (нори, кунжут, стружка тунца, желток, хлопья чили, лук фри), соусом васаби (японский майонез, васаби, белое вино, мирин), сычуаньское масло, кунжут

Меню

Меню

Уведомления

На главную

Напитки