На главную
Меню
Супы
Рамен с говядиной
600 г
Насыщенный бульон на говяжьих костях, который томится 6 часов, с анчоусами, водорослями комбу, грибами шиитаке, корнем имбиря и черным кардамоном.
Состав: Бульон из говядины (кости рыбные, вода, лук, лавровый лист, перец черный горошком, укроп, водоросли комбу), пшеничная лапша, говядина (грудинка, запекают, нарезают, глазируют), маринованное яйцо (соевый соус, мирин, водоросли комбу), капуста кимчи, соус таре (соевый соус, мирин, чеснок, корень имбиря, масло кунжутное), тогараши (цедра лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак), говяжий жир топленый (говяжий жир, имбирь, чеснок, бекон), украшают: кинза, лук зеленый.Хит
Том Ям
350 г
Суп на основе куриного бульона с пастой том ям и кокосовым молоком, дополненный кальмарами и креветками.
Состав: Бульон том ям (куриный бульон, кокосовое молоко, паста том ям, рыбный соус, сок лайма), кальмары, креветки, вешенки, древесные грибы, томаты конкасе, лемонграс, украшают кинзой, подается с рисом и долькой лайма.Сингапурская лакса
350 г
Блюдо с насыщенными вкусами, где пшеничная лапша гармонично сочетается с креветочным бульоном и кокосовым молоком, дополненное жареным тофу и свежими креветками.
Состав: Паста лакса (кокосовое молоко, бульон овощной на креветочных панцирях, креветки, жареный тофу, пшеничная лапша, яйцо, куркума, имбирь, лук, чеснок, перец болгарский, кориандр, чили перец, кешью, креветочная паста), масло ароматное, масло зеленое, отдельно подаём: лайм, микс трав (кинза, мята, шисо или базилик).