Name: undefined
Brand: Сойка
Price: undefined RUB
Availability: InStock
Rating: 5.0 (43 reviews)

Cucumber maki, salmon maki, scallop maki, tuna maki

Maki roll set

Ароматный рис (рис с добавлением куриного бульона, чеснока, имбиря и пандана), морковь, лук, чеснок, имбирь, яйцо, ростки сои, зеленый лук, говядина, соус таре, соус Лао гань ма, кальбизеленый лук, лук фри, базилик, кинза, перец чили

 Fried rice with beef

Листья салата (экспертайз, фризалис), цукини, огурец, авокадо, краб, нори, кунжутный дрессинг (давленный кунжут, соевый соус, японский майонез, сахар, мицукан, кунжутное масло)

Salad with сrab and sesame dressing

Maki avocado roll 

Рисовое тесто, кокосовый заварной крем, крем из кунжута на базе маскарпоне, свежая клубника, свежая малина, микрозелень, бабл личи, йогурт

Berry & sesame cream mochi 

Лосось, рис, васаби, соевый соус

Salmon sushi

Тесто для пельменей, креветки, свиная шея, имбирь, устричный соус, соевый соус, ⁠утиное желе, ⁠5 специй, соус: понзу из черного уксуса, чили-масло; зеленый лук

Shrimp dim sum

 Fried rice with vegetables and egg

Командорский кальмар, древесные грибы, вешенки, шпинат, соевый соус, имбирь, чеснок, кунжутный вафу: тхина кунжутная, японский майонез, сливки, соевый соус, соус белое вино; петрушечное масло, кунжут, лук фри, зеленый лук

Grilled squid with japanese mushrooms

Nunchi

Рис, нори, угорь, соус спайси

Unagi hand roll

Бобы эдамаме, кунжутное масло, соль, перец, лайм

Fried edamame

Philadelphia roll, California roll, eel roll, green roll with avocado, scallop and strawberry roll

XL set roll

Гребешок, рис, васаби, ванильный соевый соус

Scallop sushi

Целая неделя выдержки, идеальный баланс специй, хрустящая кожа и сочное мясо. Подаем со свежими овощами (лук порей и огурец), пшеничными блинчиками, капустой бок-чой с чесночно-имбирным маслом (масло растительное, имбирь, чеснок, лук фри, кунжут) в пряном китайском курином бульоне и соусом хойсин с добавлением кунжутной тхины

Hong Kong-Style roast duck

Рис, киноа, лосось, тунец, огурец, редис, бобы эдамаме, авокадо, сырный мусс: креметта, сливки, хондаши (сухой рыбный бульон); соевый соус и соус юдзу-терияки, микрозелень, нори

Poke bowl with salmon and tuna

Cold tea

Утиная ножка, соус для утки (устричный соус, соевый мед), бок чой, вешенки, древесные грибы, тогараши, зеленый лук

 Noodles with duck

Нори, рис, камчатский краб, японский майонез, черный кунжут

Snow crab hand roll

Бульон Том Ям: куриный бульон, паста том ям, рыбный соус, сок лайма; кальмары, креветки, вешенки, древесные грибы, кокосовое молоко, томаты конкасе, лемонграсс; кинза, рис и долька лайма

Mild Tom Yum

Говядина, желе говядины, устричный соус, трюфельное масло, зеленый лук, говяжий бульон, трюфельная паста, лук-сибулет

Dim sum with beef

Авокадо, рис, нори, лосось в соусе спайси: японский майонез, сливки, паста табаджан (перемолотые перцы); белый кунжут, темпурная крошка, лук сибулет

Salmon & spicy avocado roll

Авокадо, огурец, лосось, соевый соус, сок лайма, оливковое масло, чипсы из нори, обжаренные в кляре из рисовой муки, тогораши, зеленый лук, белый кунжут, трюфельный айоли (сливки, майонез, трюфельное масло)

Salmon tartare

Rice, nori, avocado, cucumber, lettuce leaf, battered shrimp, spicy sauce, tuna and salmon tartare, yuzu-teriyaki sauce, lime mayonnaise: Japanese mayonnaise, cream, lime juice and lime zest; tempura crumbs with togarashi

Crispy shrimp roll

Philadelphia, California, Tatar roll with salmon, roll with eel, green roll with avocado, roll with scallop and strawberry

XXL roll set

Древесные грибы, шиитаке, вешенки, морковь, репчатый лук, соус Кеджап Манис, какао, соус: соевый соус, мицукан)

Steamed mushroom bao 

Tom Yum

Лосось, краб, майонез японский, красная икра, имбирь

Sushi with salmon, crab and red caviar

Корж миндальный, шоколад молочный, шоколад горький, какао, сливки, желатин, сахар, шоколадной земля, кокосовый пломбир, бобы тонка

Chocolate tart with tonka beans

Роти, копчёный мисо-майонез, азиатский говяжий брискет, кальби соус (яблочно-грушевое пюре, соевый соус, лук, чеснок), фурикаке, капуста кимчи, огурец амазу, редис, шпинат.

Beef roti

Нори, рис, гребешок, икра тобико, соус спайси (японский майонез, чеснок, шрирача, соус унаги (имбирь, лемонграсс, соевый соус, сахар-сырец ), кунжутное масло, соус кимчи)

Scallop hand roll

Листья салата (грунтовой и романо), авокадо, редис, капуста кольраби, помело, стручковый горошек, кинза, мята, микрозелень, кешью, сок юдзу, оливковое масло, зернистая горчица, мёд, соевый соус

Big green salad with avocado and pomelo

Говяжье ребро, соус кальби, фурикаке, зеленый лук, маринованная кольраби, капуста ким чи и огурцы амазу

Grilled rib

Ароматный рис (рис готовят с добавлением куриного бульона, чеснока, имбиря и пандана), морковь, лук, чеснок, имбирь, яйцо, ростки сои, зеленый лук, бэби-кальмар, тигровые креветки, соус таре и соус XO, зеленый лук, лук фри, кинза, лук сибулет

Fried rice with shrimp and baby squid

Classic roti flatbread

Баклажаны, рисовый винный соус, пшеничный крахмал, соус сладкий чили, соус ХО (сушеный гребешок, сушеные кальмары, китайская сыровяленая колбаса, репчатый лук, чеснок, имбирь, бадьян, корица, темный соевый соус), кинза, арахис, сычуаньское масло

 Eggplants XO

Нори, рис,  лосось, соус спайси (японский майонез, чеснок, шрирача, соус унаги (имбирь, лемонграсс, соевый соус, сахар-сырец), кунжутное масло, соус кимчи), кунжут

Salmon hand roll

Лапша удон, курица в панировке, древесные грибы, вешенки, капуста бок чой, соус таре, пыль из паприки

Chicken udon

Куриные крылья, соус таре, тогараши, зеленый лук, лайм

Kushiyaki сhicken wings

Бульон из говядины с добавлением бекона, стружки тунца, черн. кардамона, соуса таре, светл.соевого соус.  Пшеничная лапша, говядина (грудинка. Как брискет. Запекают-нарезают-глазируют), капуста кимчи, маринованное яйцо ( соевый соус, мирин, водоросли комбу). Украшение: кинза, лук зеленый, масло ароматное (имбирь, чеснок), масло зелёное(петрушечное), тогараши ( цедр лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак)

Ramen with beef and kimchi

Древесные грибы, шиитаке, вешенки, морковь, репчатый лук, соевый соус, соус Кеджап Манис (соевый соус светлый, соевый соус темный, сахар-сырец, имбирь, чеснок, репчатый лук, белый перец горошком, кориандр), зеленые лук, соусы (трюфельный айоли, трюфельное масло, понзу из черного уксуса)

Gyoza with mushrooms

Тесто для эклера (яйцо, мука, сливочное масло), кешью, сливки, сыр маскарпоне, сахар, мисо карамель (сливки, сливочное масло, сахар, мисо паста), карамелизованный нори, дробленый кешью 

Cashew сream eclair

Сrab, Japanese mayonnaise, rice, nori, avocado, cucumber, cheese, tobiko caviar

California roll with crab

Листья романо, креветки, вафу дрессинг (японский майонез, масло кунжутное, мед, мицукан, светлый соевый соус, тхина из кешью), копченые лепестки миндаля с нори, пыль из паприки

Romaine salad with shrimp

non-alcoholic sparkling wine

Лапша удон, мачете, горох стручковый, вешенки, шпинат, пыль из паприки, лук фри, зеленый лук, соус на основе хойсина (соус на основе соевых бобов и соевого соуса) и демигласа (выпаренный костный бульон с овощами)

Beef udon

помидоры черри, уксус, соль, cахар, вода, соус кимчи

Cherry tomatoes kimchi

креветки, кальмары, стеклянная лапша, листья салата, дайкон, болгарский перец, кинза, мята, имбирь, сок лайма, соус сладкий Чили

picy thai glass noodle salad with shrimp

Куриные мясо, соус таре, тогараши, зеленый лук, лайм

Kushiyaki mix

Рис, нори, сыр Креметта, икра тобико, лосось, огурец, салат зелёный, соус спайси, авокадо, соус васаби, тогараши, зелёный лук

Green roll with avocado, salmon, and wasabi sauce

Тесто для Бао (пшеничная мука, молоко, дрожжи, соль, сахар), китайский заварной крем

Bao with Chinese custard 

Chinese pancakes (6 pcs)

Beef tartare

Кукуруза, сливочное масло, соус цитрусовая шрирача: шрирача, йогурт, апельсиновый фреш, апельсиновая цедра, соевый соус, японский майонез; тогараши: цедра лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак; петрушечное масло 

Corn

Rice, nori, eel with unagi sauce, Japanese omelet, cream cheese, avocado and cucumber, sesame, green onion, tuna flakes


Unagi roll

Брокколи, шпинат, капуста бок чой, ростки сои, бобы эдамаме, водоросли вакаме, соевый соус, кинза, нори и белым кунжутом

WOK Green vegetables 

Молочный шоколад, тёмный шоколад, масло кокосовое, масло сливочное, сливки, посыпка какао.

Raw Chocolate

Говядина, желе говядины, устричный соус, кунжутное масло, чеснок, зеленый лук, темный соевый соус, соус понзу из черного уксуса (черный уксус, мирин, мицукан, сахар, крахмал), сычуаньское масло, белый кунжут, зеленый лук

Beef Gyoza

Coconut water Iki

Бисквит, пропитанный кокосовым молоком со сгущенкой, ягоды личи, взбитый крем из сливок и креметте, карамель на кокосовом молоке, печенье йаква (корейское печенье на муке из грецкого ореха), кокосовое желе, желе из сока лайма, шоколадные шарики, пудра малина, пудра матча, микрозелень

Three milks cake

Viña Albali Alcohol-Free White Wine

Рис, нори, лосось, соус спайси, белый кунжут

Salmon maki rolls

Стейк Мачете, соус таре, зелёный лук, лук порей, лук фри, сычуаньское масло, тогараши; прожарка Medium Well

Machete steak

Dr. Pepper Strawberry cream

Камчатский краб, масло понзу: сливочное масло, саке, соевый соус, понзу, цедра лайма; лайм

Kamchatka сrab with ponzu butter

Огурцы, кинза, кунжут, перец чили, кешью, соус: соевый соус, соус Лао гань ма (соус из ферментированных бобов и чили перца), сахар, имбирь, сок лайма, кунжутное масло

Smashed сucumbers

Tuna, spicy sauce, green onion, avocado, nori, batter, togarashi, wasabi sauce

Tempura roll with tuna and wasabi sauce

Hong Kong-Style roast duck (half) 

капуста, уксус, соль, cахар, вода, соус кимчи

Kimchi

Брокколи, соус кунжутный вафу, тертый миндаль и кунжут

Grilled Broccoli

Лосось, рис, нори, сливочный сыр, авокадо, соус цитрусовый понзу: соус лао цзы, апельсиновый концентрат; дайкон

Filadelfiya

помидоры черри, капуста, ананас, оугрцы, уксус, соль, cахар, вода, соус кимчи

Kimchi set

Лосось, соус трюфельный понзу (грибная паста, соевый соус, васаби), микрозелень, трюфельное масло

Salmon sashimi

Филе форели, соус терияки, бульон даши с беконом, сливочное масло, шпинат

Teriyaki salmon with spinach

Squid tempura, cream cheese, truffle oil, avocado, cucumber, salmon in teriyaki sauce, yuzu teriyaki, truffle aioli: cream, Japanese mayonnaise, truffle oil; microgreens

Tataki salmon roll

Бобы эдамаме, кунжутная тхина (паста из кунжута и растительного масла), сливки, японский майонез, соевый соус, паста карри (зеленая), сок лайма, пшеничная лепешка Роти (мука, сливочное масло, вода, дрожжи, сахар, соль), кунжут, кинза, сычуаньское масло (хлопья перца чили и паприки, 5 специй, кунжут, заваренные в пряном масле на основе: лука, имбиря, бадьяна и сычуаньского перца; соевый соус, мирин, черный китайский уксус)

Edamame hummus with roti

Котлета из говядины, соус кальби, булочка бао с нори, пармезан, сыр чеддер, трюфельная паста, майонез из водорослей, картофель фри с добавлением нори

Bao burger

Maki with cucumber

Куриное бедро, соус таре, соус японская горчица: японский майонез, горчица; тогараши, зеленый лук, маринованная кольраби

Kushiyaki chicken thigh skewers

Аргентинские креветки, кляр (мука, крахмал, вода), соус сладкий чили (хлопья чили, сок лайма, кунжутное масло), чеснок, фурикаке (нори, кунжут, стружка тунца, желток, хлопья чили, лук фри), соусом васаби (японский майонез, васаби, белое вино, мирин), сычуаньское масло, кунжут

Crispy Argentine shrimp

огурцы, уксус, соль, cахар, вода, соус кимчи

Menu

Menu

Notifications

Home

Хэнд-роллы