Restaurant

Сойка

Сойка

My Order0 ₽

Получать бонусы и скидки

Авторизуйтесь, чтобы копить и использовать баллы

Salads

Салат с кукурузой гриль

Salad with сrab

And sesame dressing

Poke bowl with salmon and tuna

With yuzu teriyaki and nori sauce

Big green salad with avocado and pomelo

With green peas and cashews

Romaine salad with shrimp

With nori and almond petals

Spicy Thai salad with shrimp

And glass noodles

Rolls

Маки с лососем и красной икрой

Maki avocado roll

Рис, нори, авокадо

Salmon & spicy avocado roll

Авокадо, рис, нори, лосось в соусе спайси: японский майонез, сливки, паста табаджан (перемолотые перцы); белый кунжут, темпурная крошка, лук сибулет

Маки с крабом и авокадо

Crispy shrimp roll

Rice, nori, avocado, cucumber, lettuce leaf, battered shrimp, spicy sauce, tuna and salmon tartare, yuzu-teriyaki sauce, lime mayonnaise: Japanese mayonnaise, cream, lime juice and lime zest; tempura crumbs with togarashi

California roll with crab

Сrab, Japanese mayonnaise, rice, nori, avocado, cucumber, cheese, tobiko caviar

Green roll with avocado, salmon, and wasabi sauce

Рис, нори, сыр Креметта, икра тобико, лосось, огурец, салат зелёный, соус спайси, авокадо, соус васаби, тогараши, зелёный лук

Rice, nori, eel with unagi sauce, Japanese omelet, cream cheese, avocado and cucumber, sesame, green onion, tuna flakes

Salmon maki rolls

Рис, нори, лосось, соус спайси, белый кунжут

Tempura roll with tuna and wasabi sauce

Tuna, spicy sauce, green onion, avocado, nori, batter, togarashi, wasabi sauce

Маки с гребешком

Рис, нори, гребешок, икра тобико, соус спайси

Лосось, рис, нори, сливочный сыр, авокадо, соус цитрусовый понзу: соус лао цзы, апельсиновый концентрат; дайкон

Tataki salmon roll

Squid tempura, cream cheese, truffle oil, avocado, cucumber, salmon in teriyaki sauce, yuzu teriyaki, truffle aioli: cream, Japanese mayonnaise, truffle oil; microgreens

Maki with cucumber

Rice, nori, cucumber

Sets of rolls

Cucumber maki, salmon maki, scallop maki, tuna maki

Philadelphia roll, California roll, eel roll, green roll with avocado, scallop and strawberry roll

Philadelphia, California, Tatar roll with salmon, roll with eel, green roll with avocado, roll with scallop and strawberry

Hand rolls

Unagi hand roll

Рис, нори, угорь, соус спайси

Snow crab hand roll

Нори, рис, камчатский краб, японский майонез, черный кунжут

Scallop hand roll

Нори, рис, гребешок, икра тобико, соус спайси (японский майонез, чеснок, шрирача, соус унаги (имбирь, лемонграсс, соевый соус, сахар-сырец ), кунжутное масло, соус кимчи)

Salmon hand roll

Нори, рис, лосось, соус спайси (японский майонез, чеснок, шрирача, соус унаги (имбирь, лемонграсс, соевый соус, сахар-сырец), кунжутное масло, соус кимчи), кунжут

Sushi

Гребешок, рис, васаби, ванильный соевый соус

Sushi with salmon, crab and red caviar

Лосось, краб, майонез японский, красная икра, имбирь

Суши с креветкой Карабинерос

Soups

Singaporean laksa

Паста лакса: куркума, имбирь, лук, чеснок, чили перец, перец болгарский, кориандр, кешью, креветочная паста; бульон овощной на креветочных панцирях, кокосовое молоко, жареный тофу, пшеничная лапша, яйцо, креветки, масло ароматное, масло зеленое, лайм, микс трав: кинза, мята, шисо или базилик)

Бульон Том Ям: куриный бульон, паста том ям, рыбный соус, сок лайма; кальмары, креветки, вешенки, древесные грибы, кокосовое молоко, томаты конкасе, лемонграсс; кинза, рис и долька лайма

Бульон Том Ям: куриный бульон, паста том ям, рыбный соус, сок лайма; кальмары, креветки, вешенки, древесные грибы, кокосовое молоко, томаты конкасе, лемонграсс; кинза, рис и долька лайма

Ramen with beef and kimchi

Бульон из говядины с добавлением бекона, стружки тунца, черн. кардамона, соуса таре, светл.соевого соус. Пшеничная лапша, говядина (грудинка. Как брискет. Запекают-нарезают-глазируют), капуста кимчи, маринованное яйцо ( соевый соус, мирин, водоросли комбу). Украшение: кинза, лук зеленый, масло ароматное (имбирь, чеснок), масло зелёное(петрушечное), тогараши ( цедр лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак)

WOK

Fried rice with beef

Ароматный рис (рис с добавлением куриного бульона, чеснока, имбиря и пандана), морковь, лук, чеснок, имбирь, яйцо, ростки сои, зеленый лук, говядина, соус таре, соус Лао гань ма, кальбизеленый лук, лук фри, базилик, кинза, перец чили

Noodles with duck

Утиная ножка, соус для утки (устричный соус, соевый мед), бок чой, вешенки, древесные грибы, тогараши, зеленый лук

Fried rice with shrimp and baby squid

Ароматный рис (рис готовят с добавлением куриного бульона, чеснока, имбиря и пандана), морковь, лук, чеснок, имбирь, яйцо, ростки сои, зеленый лук, бэби-кальмар, тигровые креветки, соус таре и соус XO, зеленый лук, лук фри, кинза, лук сибулет

Лапша удон, курица в панировке, древесные грибы, вешенки, капуста бок чой, соус таре, пыль из паприки

Лапша удон, мачете, горох стручковый, вешенки, шпинат, пыль из паприки, лук фри, зеленый лук, соус на основе хойсина (соус на основе соевых бобов и соевого соуса) и демигласа (выпаренный костный бульон с овощами)

WOK Green vegetables

Брокколи, шпинат, капуста бок чой, ростки сои, бобы эдамаме, водоросли вакаме, соевый соус, кинза, нори и белым кунжутом

Bao and dumplings

Тесто для пельменей, креветки, свиная шея, имбирь, устричный соус, соевый соус, ⁠утиное желе, ⁠5 специй, соус: понзу из черного уксуса, чили-масло; зеленый лук

Dim sum with beef

Говядина, желе говядины, устричный соус, трюфельное масло, зеленый лук, говяжий бульон, трюфельная паста, лук-сибулет

Steamed mushroom bao

Древесные грибы, шиитаке, вешенки, морковь, репчатый лук, соус Кеджап Манис, какао, соус: соевый соус, мицукан)

Gyoza with mushrooms

Древесные грибы, шиитаке, вешенки, морковь, репчатый лук, соевый соус, соус Кеджап Манис (соевый соус светлый, соевый соус темный, сахар-сырец, имбирь, чеснок, репчатый лук, белый перец горошком, кориандр), зеленые лук, соусы (трюфельный айоли, трюфельное масло, понзу из черного уксуса)

Утиная грудка, маринованная в соусе: соус устричный, соевый соус, мед; репчатый лук, чеснок, соус (соевый соус, мицукан)

Говядина, желе говядины, устричный соус, кунжутное масло, чеснок, зеленый лук, темный соевый соус, соус понзу из черного уксуса (черный уксус, мирин, мицукан, сахар, крахмал), сычуаньское масло, белый кунжут, зеленый лук

Хрустящие дим самы с уткой

Пшеничное спринг ролл тесто, фарш из утки (утка, белые грибы, опята, чеснок, имбирь, бекон, устричный соус), зеленый лук, кунжут, соус (китайский соевый соус джемчойс (фруктовое масло, концентрированный яблочный сок), китайский апельсиновый концентрат)

The grill

Grilled squid with japanese mushrooms

Spinach and onion fries

Hong Kong-Style roast duck

A whole week of aging, the perfect balance of spices, crispy skin and juicy meat. Serve with fresh vegetables (leek and cucumber), wheat pancakes, bok choy cabbage with garlic and ginger oil

With kimchi cabbage and amazo cucumbers

Kushiyaki сhicken wings

Куриные крылья, соус таре, тогараши, зеленый лук, лайм

Куриные мясо, соус таре, тогараши, зеленый лук, лайм

Кукуруза, сливочное масло, соус цитрусовая шрирача: шрирача, йогурт, апельсиновый фреш, апельсиновая цедра, соевый соус, японский майонез; тогараши: цедра лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак; петрушечное масло

Kamchatka сrab with ponzu butter

Камчатский краб, масло понзу: сливочное масло, саке, соевый соус, понзу, цедра лайма; лайм

Hong Kong-Style roast duck (half)

A whole week of aging, the perfect balance of spices, crispy skin and juicy meat. Serve with fresh vegetables (leek and cucumber), wheat pancakes, bok choy cabbage with garlic and ginger oil

Grilled Broccoli

Брокколи, соус кунжутный вафу, тертый миндаль и кунжут

Teriyaki salmon with spinach

Филе форели, соус терияки, бульон даши с беконом, сливочное масло, шпинат

Котлета из говядины, соус кальби, булочка бао с нори, пармезан, сыр чеддер, трюфельная паста, майонез из водорослей, картофель фри с добавлением нори

Kushiyaki chicken thigh skewers

With Japanese mustard

Desserts

Berry & sesame cream mochi

With fresh strawberries, raspberries and lychee balls

With tonka beans

Cashew сream eclair

And caramel miso

Bao with Chinese custard

Made of dark and milk chocolate

Three milks cake

With lychee berries, lime juice and coconut jelly

Add to Order

Fried rice with vegetables and egg

Classic roti flatbread

Chinese pancakes (6 pcs)