Маки с лососем и красной икрой Сойка — блюда современной Азии и лучшая утка по-гонконгски с доставкой в Екатеринбурге.

Мой заказ0 ₽

На главную

Меню

Роллы

Маки с тунцом

Рис, сваренный по японской технологии и заправленный мирином, рисовым уксусом (мицукан), солью и сахаром. Внутри — нори, свежий тунец, кунжут кимчи, соус спайси. Состав: Рис, тунец, спайси соус, нори, кунжут, кимчи.

Маки с лососем и красной икрой

Классические роллы в нори с рисом, свежим лососем и спайси-соусом. Украшены красной икрой. Состав: Рис, нори, лосось, спайси соус, красная икра.

Хит

Зеленый ролл с авокадо, лососем и васаби соусом

Насыщенный вкус лосося в сочетании с креметте и нотами авокадо прекрасно дополняют рис и огурец в зеленом ролл. Состав: Рис, нори, сыр креметта, лосось, огурец, салат зелёный, икра тобико, соус спайси, сверху авокадо, соус васаби, тогараши, зелёный лук.

Хит

Хрустящий ролл с креветкой

Хрустящий ролл сочетает нежную креветку в кляре с авокадо, огурцом и свежими листьями салата. Состав: Рис, нори, авокадо, огурец, лист салата, креветка в кляре, спайси соус, сверху тартар из тунца и лосося, соус терияки-юдзу, лаймовый майонез (японский майонез, сливки, сок лайма, цедра лайма), темпурная крошка с тогараши.

Маки с крабом и авокадо с икрой тобико

Японский ролл с начинкой из краба и авокадо. Дополняем японским майонезом и икрой тобико. Состав: Рис, нори, авокадо, краб, японский майонез, икра тобико

Хит

Ролл Филадельфия

Свежий ролл с лососем и сливочным сыром, дополненный лёгкими цитрусовыми нотами. Состав: Рис, нори, лосось, сливочный сыр, авокадо, сверху дайкон, подают на соусе цитрусовый понзу (соус лао цзы, апельсиновый концентрат).

Ролл с лососем и спайси-авокадо

Ролл сочетает свежесть авокадо и нежность лосося, дополненные вкусом соуса спайси. Состав: Рис, нори, авокадо, лосось, соус спайси (японский майонез, сливки, паста табаджан (перемолотые перцы)), темпурная крошка, белый кунжут, лук сибулет.

Маки с гребешком, шисо и манго

Японский ролл с начинкой из гребешка, манго и листа шисо. Заправляем соусом из лемонграсса и дополняем черной икрой. Состав: рис, нори, манго, гребешок, шисо, заправка из лемонграсса, чёрная икра.

Хит

Калифорния с крабом

Ролл с камчатским крабом, японским майонезом и авокадо, дополненный огурцом и икрой тобико, с рисом и нори. Состав: Рис, нори, камчатский краб, авокадо, огурец, сыр, японский майонез, икра тобико.

Ролл с угрем

Ролл с угрем и сливочным сыром, украшенный зелёным луком и кунжутом. Состав: Рис, нори, угорь в соусе унаги, японский омлет, сливочный сыр, авокадо, огурец, сверху угорь в соусе унаги (опаливается), кунжут, зелёный лук, стружка тунца.

Хит

Татаки ролл с лососем

Хрустящий кальмар темпура с лососем в соусе терияки и сливочным сыром. Состав: Кальмар темпура, сливочный сыр, авокадо, огурец, трюфельное масло, сверху обожжённый лосось в соусе терияки, юдзу-терияки, трюфельный айоли (сливки, японский майонез, трюфельное масло), сверху микро зелень.

Ролл с лососем и красной икрой без риса

Сочетание нежного лосося и пикантного маринованного тунца, завернутое в свежий дайкон. Дополнено кремовым авокадо, хрустящим огурцом и цитрусовым понзу. Состав: Дайкон, лосось, листья салата, маринованный тунец, авокадо, огурец, лук зелёный, апельсиновый понзу, красная икра.

Темпура ролл с тунцом и васаби соусом

Хрустящая темпура с тунцом, авокадо, зелёным луком, нори и спайси-соусом. Посыпана тогараши. Подаётся с васаби-соусом. Состав: Тунец, кляр, авокадо, спайси соус, нори, лук зелёный, сверху тогараши, подаётся с васаби соусом (японский майонез, васаби, мирин).

Маки с лососем

Роллы с насыщенным вкусом, где нежный лосось сочетается с рисом и нори, дополненные соусом спайси и посыпкой из белого кунжута. Состав: Рис, нори, лосось, соус спайси, белый кунжут.

Маки с гребешком

Сочетание риса и нори с нежным вкусом морского гребешка. Состав: Рис, гребешок, нори.

Маки с огурцом

Классические роллы с рисом, свежим огурцом и нори. Состав: Рис, огурец, нори.

Маки с камчатским крабом

Мясо камчатского краба с японским майонезом и черным кунжутом в рисе и нори. Состав: Рис, камчатский краб, нори, японский майонез, черный кунжут.