На главную
Меню
Закуски
Тартар из лосося
150 г
Свежий тартар с кусочками лосося, авокадо, огурцом и хрустящими чипсами из нори. Авокадо, огурец, лосось, соевый соус, сок лайма, оливковое масло, чипсы из нори, обжаренные в кляре из рисовой муки, тогараши, зеленый лук, белый кунжут, трюфельный айоли (сливки, майонез, трюфельное масло)Роти с говядиной
220 г
Роти с говядиной сочетает мягкий вкус азиатского говяжьего брискета с копчёным мисо-майонезом и яркими нотами кимчи и овощей.
Состав: роти, копчёный мисо-майонез, азиатский говяжий брискет, кальби-соус (яблочно-грушевое пюре, соевый соус, лук, чеснок), фурикаке, капуста кимчи, огурец амазу, редис, шпинатБаклажаны ХО
160 г
Хрустящие баклажаны в соусе Хо с арахисом и кинзой. Баклажаны, рисовый винный соус, пшеничный крахмал, соус сладкий чили, соус Хо (сушеный гребешок, сушеные кальмары, китайская сыровяленая колбаса, репчатый лук, чеснок, имбирь, бадьян, корица, темный соевый соус), кинза, арахис, сычуаньское маслоХрустящие аргентинские креветки
200 г
Креветки в кляре с соусом сладкий чили и фурикаке. Аргентинские креветки, кляр (мука, крахмал, вода), соус сладкий чили (хлопья чили, сок лайма, кунжутное масло), чеснок, фурикаке (нори, кунжут, стружка тунца, желток, хлопья чили, лук фри), соус васаби (японский майонез, васаби, белое вино, мирин), сычуаньское масло, кунжут