Salads

Салат с кукурузой гриль

290 g.

Salad with сrab

190 g.

And sesame dressing

Poke bowl with salmon and tuna

160 g.

With yuzu teriyaki and nori sauce

Big green salad with avocado and pomelo

320 g.

With green peas and cashews

Romaine salad with shrimp

240 g.

With nori and almond petals

Rolls

Маки с лососем и красной икрой

160 g.

Maki avocado roll

160 g.

Рис, нори, авокадо

Salmon & spicy avocado roll

240 g.

Авокадо, рис, нори, лосось в соусе спайси: японский майонез, сливки, паста табаджан (перемолотые перцы); белый кунжут, темпурная крошка, лук сибулет

Маки с крабом и авокадо

160 g.

Scallop, Mango and Shiso Maki

160 g.

Crispy shrimp roll

240 g.

Rice, nori, avocado, cucumber, lettuce leaf, battered shrimp, spicy sauce, tuna and salmon tartare, yuzu-teriyaki sauce, lime mayonnaise: Japanese mayonnaise, cream, lime juice and lime zest; tempura crumbs with togarashi

California roll with crab

240 g.

Сrab, Japanese mayonnaise, rice, nori, avocado, cucumber, cheese, tobiko caviar

Green roll with avocado, salmon, and wasabi sauce

250 g.

Рис, нори, сыр Креметта, икра тобико, лосось, огурец, салат зелёный, соус спайси, авокадо, соус васаби, тогараши, зелёный лук

Unagi roll

260 g.

Rice, nori, eel with unagi sauce, Japanese omelet, cream cheese, avocado and cucumber, sesame, green onion, tuna flakes

Salmon maki rolls

160 g.

Рис, нори, лосось, соус спайси, белый кунжут

Tempura roll with tuna and wasabi sauce

190 g.

Tuna, spicy sauce, green onion, avocado, nori, batter, togarashi, wasabi sauce

Маки с гребешком

160 g.

Рис, нори, гребешок, икра тобико, соус спайси

Filadelfiya

300 g.

Лосось, рис, нори, сливочный сыр, авокадо, соус цитрусовый понзу: соус лао цзы, апельсиновый концентрат; дайкон

Tataki salmon roll

280 g.

Squid tempura, cream cheese, truffle oil, avocado, cucumber, salmon in teriyaki sauce, yuzu teriyaki, truffle aioli: cream, Japanese mayonnaise, truffle oil; microgreens

Maki with cucumber

160 g.

Rice, nori, cucumber

Маки с камчатским крабом

160 g.

Рис, нори, камчатский краб, японский майонез, черный кунжут

Sets of rolls

Maki roll set

650 g.

Cucumber maki, salmon maki, scallop maki, tuna maki

XL set roll

1000 g.

Philadelphia roll, California roll, eel roll, green roll with avocado, scallop and strawberry roll

XXL roll set

1400 g.

Philadelphia, California, Tatar roll with salmon, roll with eel, green roll with avocado, roll with scallop and strawberry

Hand rolls

Unagi hand roll

80 g.

Рис, нори, угорь, соус спайси

Snow crab hand roll

80 g.

Нори, рис, камчатский краб, японский майонез, черный кунжут

Scallop hand roll

118 g.

Нори, рис, гребешок, икра тобико, соус спайси (японский майонез, чеснок, шрирача, соус унаги (имбирь, лемонграсс, соевый соус, сахар-сырец ), кунжутное масло, соус кимчи)

Salmon hand roll

80 g.

Нори, рис, лосось, соус спайси (японский майонез, чеснок, шрирача, соус унаги (имбирь, лемонграсс, соевый соус, сахар-сырец), кунжутное масло, соус кимчи), кунжут

Sushi

Salmon sushi

80 g.

Лосось, рис, васаби, соевый соус

Scallop sushi

80 g.

Гребешок, рис, васаби, ванильный соевый соус

Sushi with salmon, crab and red caviar

85 g.

Лосось, краб, майонез японский, красная икра, имбирь

Суши с креветкой Карабинерос

Soups

Singaporean laksa

450 g.

Паста лакса: куркума, имбирь, лук, чеснок, чили перец, перец болгарский, кориандр, кешью, креветочная паста; бульон овощной на креветочных панцирях, кокосовое молоко, жареный тофу, пшеничная лапша, яйцо, креветки, масло ароматное, масло зеленое, лайм, микс трав: кинза, мята, шисо или базилик)

Кукси овощной

350 g.

Пряный овощной бульон, дайкон, огурцы, рисовая лапша, капуста пекинская, томаты черри, редис, кинза

Kuksi with crab

350 g.

Mild Tom Yum

500 g.

Бульон Том Ям: куриный бульон, паста том ям, рыбный соус, сок лайма; кальмары, креветки, вешенки, древесные грибы, кокосовое молоко, томаты конкасе, лемонграсс; кинза, рис и долька лайма

Кукси с уткой

350 g.

Пряный овощной бульон, дайкон, огурцы, рисовая лапша, капуста пекинская, томаты черри, редис, кинза, утка

Tom Yum

500 g.

Бульон Том Ям: куриный бульон, паста том ям, рыбный соус, сок лайма; кальмары, креветки, вешенки, древесные грибы, кокосовое молоко, томаты конкасе, лемонграсс; кинза, рис и долька лайма

Ramen with beef and kimchi

450 g.

Бульон из говядины с добавлением бекона, стружки тунца, черн. кардамона, соуса таре, светл.соевого соус. Пшеничная лапша, говядина (грудинка. Как брискет. Запекают-нарезают-глазируют), капуста кимчи, маринованное яйцо ( соевый соус, мирин, водоросли комбу). Украшение: кинза, лук зеленый, масло ароматное (имбирь, чеснок), масло зелёное(петрушечное), тогараши ( цедр лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак)

WOK

Fried rice with beef

410 g.

Ароматный рис (рис с добавлением куриного бульона, чеснока, имбиря и пандана), морковь, лук, чеснок, имбирь, яйцо, ростки сои, зеленый лук, говядина, соус таре, соус Лао гань ма, кальбизеленый лук, лук фри, базилик, кинза, перец чили

Noodles with duck

430 g.

Утиная ножка, соус для утки (устричный соус, соевый мед), бок чой, вешенки, древесные грибы, тогараши, зеленый лук

Fried rice with shrimp and baby squid

410 g.

Ароматный рис (рис готовят с добавлением куриного бульона, чеснока, имбиря и пандана), морковь, лук, чеснок, имбирь, яйцо, ростки сои, зеленый лук, бэби-кальмар, тигровые креветки, соус таре и соус XO, зеленый лук, лук фри, кинза, лук сибулет

Chicken udon

290 g.

Лапша удон, курица в панировке, древесные грибы, вешенки, капуста бок чой, соус таре, пыль из паприки

Beef udon

280 g.

Лапша удон, мачете, горох стручковый, вешенки, шпинат, пыль из паприки, лук фри, зеленый лук, соус на основе хойсина (соус на основе соевых бобов и соевого соуса) и демигласа (выпаренный костный бульон с овощами)

WOK Green vegetables

250 g.

Брокколи, шпинат, капуста бок чой, ростки сои, бобы эдамаме, водоросли вакаме, соевый соус, кинза, нори и белым кунжутом

Bao and dumplings

Shrimp dim sum

200 g.

Тесто для пельменей, креветки, свиная шея, имбирь, устричный соус, соевый соус, ⁠утиное желе, ⁠5 специй, соус: понзу из черного уксуса, чили-масло; зеленый лук

Dim sum with beef

220 g.

Говядина, желе говядины, устричный соус, трюфельное масло, зеленый лук, говяжий бульон, трюфельная паста, лук-сибулет

Steamed mushroom bao

150 g.

Древесные грибы, шиитаке, вешенки, морковь, репчатый лук, соус Кеджап Манис, какао, соус: соевый соус, мицукан)

Gyoza with mushrooms

150 g.

Древесные грибы, шиитаке, вешенки, морковь, репчатый лук, соевый соус, соус Кеджап Манис (соевый соус светлый, соевый соус темный, сахар-сырец, имбирь, чеснок, репчатый лук, белый перец горошком, кориандр), зеленые лук, соусы (трюфельный айоли, трюфельное масло, понзу из черного уксуса)

Duck bao

150 g.

Утиная грудка, маринованная в соусе: соус устричный, соевый соус, мед; репчатый лук, чеснок, соус (соевый соус, мицукан)

Beef Gyoza

150 g.

Говядина, желе говядины, устричный соус, кунжутное масло, чеснок, зеленый лук, темный соевый соус, соус понзу из черного уксуса (черный уксус, мирин, мицукан, сахар, крахмал), сычуаньское масло, белый кунжут, зеленый лук

The grill

Grilled squid with japanese mushrooms

290 g.

Spinach and onion fries

Grilled rib

200 g.

With kimchi cabbage and amazo cucumbers

Kushiyaki сhicken wings

250 g.

Куриные крылья, соус таре, тогараши, зеленый лук, лайм

Kushiyaki mix

730 g.

Куриные мясо, соус таре, тогараши, зеленый лук, лайм

Corn

210 g.

Кукуруза, сливочное масло, соус цитрусовая шрирача: шрирача, йогурт, апельсиновый фреш, апельсиновая цедра, соевый соус, японский майонез; тогараши: цедра лимона, апельсина и лайма, хлопья чили, кунжут, нори, мак; петрушечное масло

Kamchatka сrab with ponzu butter

270 g.

Камчатский краб, масло понзу: сливочное масло, саке, соевый соус, понзу, цедра лайма; лайм

Hong Kong-Style roast duck (half)

1700 g.

A whole week of aging, the perfect balance of spices, crispy skin and juicy meat. Serve with fresh vegetables (leek and cucumber), wheat pancakes, bok choy cabbage with garlic and ginger oil

Grilled Broccoli

190 g.

Брокколи, соус кунжутный вафу, тертый миндаль и кунжут

Teriyaki salmon with spinach

320 g.

Филе форели, соус терияки, бульон даши с беконом, сливочное масло, шпинат

Bao burger

510 g.

Котлета из говядины, соус кальби, булочка бао с нори, пармезан, сыр чеддер, трюфельная паста, майонез из водорослей, картофель фри с добавлением нори

Kushiyaki chicken thigh skewers

260 g.

With Japanese mustard

Desserts

Chocolate tart

140 g.

With tonka beans

Cashew сream eclair

110 g.

And caramel miso

Bao with Chinese custard

90 g.

Raw Chocolate

20 g.

Made of dark and milk chocolate

Three milks cake

180 g.

With lychee berries, lime juice and coconut jelly

Add to Order

Fried rice with vegetables and egg

262 g.

Classic roti flatbread

80 g.

Chinese pancakes (6 pcs)

65 g.